人参のかぼす醬油漬け
青々しく香り豊かで、ビタミン類やミネラルを豊富に含み、栄養価が高いスタミナ野菜の「にら」。 大分県は西日本を代表する「にら」の産地で、出荷量は全国でも上位に位置しています。 大分市を中心に栽培され、周年野菜として年間を通して出荷しています。