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八ちゃん弁当 再開
国東女性部の八ちゃん加工部の7名は、7月15日に手作りの弁当約100食を作り、注文者へ配達しました。
毎月1回、JA職員や女性部員らから注文を取り、弁当を販売・配達していましたが、新型コロナウィルスの影響で3~6月は活動を自粛し、4ヵ月ぶりの活動となりました。
前日から材料を準備し、当日は8時からJAおおいた国東配送センター内の加工施設に集まり弁当を作りました。
メニューは鶏の照り焼きをメインに煮物やマカロニサラダ、卵焼きなどを手作りし、彩りにも気を使い出来上がった弁当は、7人で手分けをして配達も行いました。
弁当を作った女性部員は「自粛期間中も家で八ちゃん弁当のメニューを作ってみたりした。試行錯誤した結果を発揮したい」と話しました。
弁当を注文したJA職員は「久しぶりの八ちゃん弁当を楽しみにしていました。これからも期待しています」と話しました。
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