- 杵築女性部
- 2026.10.20
9月30日に、杵築女性部は杵築市生涯学習センターで防災料理講座を行いました。環境教育アドバイザー･防災士の綿末しのぶ氏を講師に招き、部員約20名が受講しました。
同部会の芳岡友子部会長が｢最近では地震や水害、台風など災害が起こっていて、いつ自分達の身にふりかかるかわかりません。今日の講座で防災食など皆さんと学びたいと思います｣と挨拶しました。
講座は、災害時と見立てて余分な水を使用せず、高密度ポリエチレン袋での湯煎調理を行い、メニューは基本のご飯から鶏の唐揚げやサバ缶カレー、プリンなど７品目を各レシピで加熱時間が異なるため、時間を計りながら調理しました。
参加者は｢チキンライスやカレーなど湯煎で調理することに驚いた｣｢野菜炒めや味噌汁も美味しかった｣｢プリンも固まって大成功でよかった｣と話しました。