- 日田女性部 フレッシュミズFlower
- 2025.10.10
9月26日に、日田女性部フレッシュミズは西部営農経済センター3階会議室で日田市の特産品を活かした｢柚子胡椒作り｣を行いました。
今回は、新しい仲間づくりをテーマに部員が食に興味のあるお友達を誘い部員を含めて20名が参加しました。
講師に佐藤洋子先生を招き参加者全員で手作りを楽しみ和やかなひとときとなりました。
佐藤先生から｢この青唐辛子は柚子胡椒のための開発された ホットパラソルという品種であることや柚子は皮、果汁、種まですべて使える無駄のない食材である｣ことなど柚子にまつわる興味深いお話しを丁寧に紹介していただき、参加者も興味津々で耳を傾けていました。
初めて参加された方も、フレミズらしさを感じられる素敵な時間となりました。
参加者から、「初めての参加だったけれどとてもたのしかった、さっそくおうちでいろんな料理に使ってみたい」といった感想も聞かれ活動の充実ぶりが伺えました。
財津さゆり部長は「今年も大好評の柚子胡椒づくりを無事に楽しく終えることができ本当に嬉しいです。これからもみんなで楽しめる活動を一緒に作っていけたらと思います」と力強く語りました。