• 野津女性部
• 2025.09.16

　9月9日に、野津女性部は臼杵市ほんまもんの里農業推進センター調理室で、大分県厚生連健康管理センター谷智恵子管理栄養士を講師に招き、「生活習慣病をテーマにした料理教室」を開き部員20名が参加しました。
　現代社会で問題視されている生活習慣病は、日頃からの自己管理が必要とされ、特に食事の影響は大きいことから、野津女性部は、健康寿命を延ばし、いつまでも元気でいられるよう、季節の野菜を持ち寄り、簡単で美味しくヘルシーな料理にチャレンジしました。
　作成した料理は「鶏肉となすの炊き合わせ」「コロコロサラダ」「中華風スープ」の三品で、　参加者は、三つのメニューに分かれ調理開始し、1時間で完成しました。
　谷智恵子管理栄養士は「今日の味が健康の基準です、濃さに気を付けましょう、また料理は量と食べるタイミング」と話しました。
　参加者は「簡単に作れて美味しい、これからも味付けに注意して作っていきたい」と感想を述べました。
　野津女性部は、生活習慣病の予防を意識して食事を作ることの大切さを学びました。