• 豊後高田女性部
• 2025.08.25

　7月下旬に、豊後高田女性部は営農経済センター職員と豊後高田市香々地地区の５戸を訪問しゴーヤで作ったグリーンカーテンの品評会を行いました。
　今年は例年にない高温と少雨が続く厳しい気象条件の中、参加者たちは毎日の水やりや工夫を重ね美しい緑のカーテンを育て上げました。
　出品者からは｢連日の高気温により植えてもすぐに枯れたり、生育不良で水やりも一苦労でしたが試行錯誤し育てている｣と話しました。
　また、初の試みとして8月21日に豊後高田グリーンセンター会議室で育てたゴーヤを実際に収穫しアイデアを持ち寄って考案したオリジナルのレシピや保存食も披露されました。
　レシピ出品は9品あり、参加者は思い思いの一品を持参し、作り方や調理のコツを紹介しながら試食を楽しみました。「他の家庭の味やアイデアを直接聞けて参考になった」「食材の使い切りにもつながる」「今までゴーヤが苦手で食べていなかったが今日は漬け物からかりんとうまであり、食べられるようになった。ゴーヤ料理にも挑戦してみよう」といった声が聞かれました。
　同女性部の永松カズ子部長は｢環境活動として始まったグリーンカーテンが食を通じてさらに広がりを見せ今後も地域の知恵を生かした取り組みを続けていきたい」と話しました。