- 中津女性部
- 2025.06.26
6月17日に、中津女性部は城井公民館で｢フレイル予防料理教室｣を開きました。
大分県厚生連健康管理センターの管理栄養士谷智恵子さんを講師に招き、女性部員14名が指導を受けました。
フレイルとは加齢に伴い心身の活力が低下し、健康な状態から要介護状態へと移行する過程にある状態で、健康寿命を維持するためには特に「食生活」が大事になります。
部員が育てた季節の野菜を使い豚肉とゴボウのプルコギ風、ひじきのサラダ、野菜スープ3品の調理を実習しました。
参加した部員は｢新しい味付けに挑戦できた｣｢香辛料や調理方法で減塩につながることを学べてよかった｣と話しました。