• 日田女性部
• 2025.01.08

　12月26日に、日田女性部は石井町の公民館で午前と午後に女性部、地域住民の2回に分けてコンニャク作りを行いました。
　毎年恒例の行事で味も良いため部員と地域住民はコンニャク作りを楽しみにしていました。
　地元で取れたコンニャク芋9㎏を使い、部員らは慣れた手つきで茹でる作業や芋を流し込みスムーズに作業が進みました。
　地域住民は「手づくりは食感も味も絶品なので刺し身こんにゃくや煮物にして味わう」と話しました。