- 中津女性部
- 2024.10.25
10月11日に、中津女性部は地域で伝わる昔ながらの郷土料理を若い世代に伝承することを目的に大分県中津南高校耶馬渓校で伝承郷土料理教室を開き、生活福祉コースの3年生4名が参加しました。
教室では地元の野菜を使って耶馬渓風煮ぐいと芋もち、三角いなりを作りました。
参加した生徒は「汁の多い煮食いは初めて食べました。椎茸が苦手でしたが、だしが出て美味しかったです。今日作った料理を家族にも振舞いたいと思います」「芋もち作りも楽しくて水を一滴も入れないで作るのに驚きました」と話しました。