- 佐伯女性部
- 2024.09.02
8月22日に、佐伯女性部は佐伯女性部加工施設で大分県厚生連健康管理センターの藤井典子管理栄養士を講師として迎え「らくらく献立料理教室」を開き、部員6名が参加しました。
農作業や家事で追われる部員らに簡単で手早く美味しく作れる献立となっており、大分県厚生連の管理栄養士の提案するメニューに沿って調理しました。
「スティックカレーチキン」「イワシ缶と茄子のトマト煮」「椎茸と青菜の辛し和え」の3品を調理しました。
参加者は「季節のものを使い、こんなに簡単にできてビックリ」「こんな調理は初めてでとても美味しい、帰って早速作りたい」「冷蔵庫の中にあるもので代用できそう、野菜嫌いの孫たちもこれなら喜んで食べそう」と話しました。
同女性部の佐野智子部長は「新たな料理の発見が出来たようで良かった。また新しいレパートリーになりそう。料理教室は楽しいからまた開催したい」と話しました。