- 日田女性部
- 2023.02.15
2月4日に、日田女性部は市内の公民館で食生活の変化やコロナ禍で消費が落ち込んでいる米や県産農畜産物の消費拡大を目的に料理教室を開き8名が参加しました。
地域伝統の「むかごご飯」、「ぬた」、「手作りこんにゃく(ゆずの味噌かけ)」、「山芋のつみれ汁」の4品を調理しました。
材料となった野菜は、女性部員が生産したものを使用しました。
参加者は「前準備も良く出来たのでほっとしている、全体的に一つ一つにおふくろの味を感じた」と参加者は満足していました。