• 山香女性部
• 2022.08.26

　8月18日に、山香女性部は杵築市山香庁舎の調理室で県産品を使った料理教室を開きました。
　サークル活動「フレンド教室」のメンバー13人が参加し、焼き肉のタレ作りを行いました。
　自宅で焼き肉のタレをよく手作りするという女性部員が講師となり「今シーズンは皆でたくさん作りたい」と企画しました。
　材料に山香産のにんにくや女性部の加工部が作った味噌を使用し、部員同士で混ぜる場面では香りを楽しみ、保存期間について確認しあうなど明るい声で賑わいました。
　当日つくったタレは持参した容器に入れて持ち帰り、1ヶ月程度熟成させて完成となります。
　また当日は、以前作ったタレを使って焼きおにぎりを調理し、それぞれが持ち帰りました。
　今回実施した大分県産農畜産物を活用した料理教室は、食生活の変化やコロナ禍で消費が落ち込んでいる「米」および「大分県産農畜産物」の消費拡大を図ることを目的に、JA大分中央会、JA大分県女性組織協議会が主催で実施しています。