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たまねぎ

種類と栄養たっぷり どんな料理でも活躍する万能野菜!

独特の辛みや甘みが特徴の玉葱。

宇佐市は、大分県内の18ある市町村で収穫量が1位の玉葱の産地です。
大分宇佐玉葱部会は、現在法人を含めて25人が在籍。
令和元年度は約107,570キロの販売事績をあげており、市場以外に学校給食へも出荷を行っています。

たまねぎの効果

たまねぎには血液をサラサラにする効果のある「硫化アリル」という成分が含まれています。
硫化アリルは生活習慣病を予防したり、血圧を下げたりする効果があるそうです。
血液中の不要な糖・脂質を減らす働きもあるので、糖尿病の予防に期待されています。

おいしいたまねぎの見つけ方

ポイントは3つ!
1. 首と根がきゅっと締まっている
2. 傷がなく皮が乾燥し、艶がある
3. しっかりとした重みがある

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