おかわかめ

　大分県はおかわかめの全国有数の生産地で、県内外の市場へと出荷されています。
　栄養価が高いことから「雲南百薬」とも呼ばれており、葉酸やカルシウム、マグネシウムなどを含みます。
　さっと加熱するとワカメのようなつやとぬめり、シャキシャキとした歯応えが楽しめます。