アスパラガス

アスパラガスには、疲労回復に効果が期待される、アスパラギン酸が豊富に含まれています。また、葉酸という、胎児の発育に不可欠な栄養も含まれており、妊婦さんにもおすすめです。また、葉酸は貧血や動脈硬化の予防にも期待されているそうです。

アスパラガスの保存方法

アスパラガスを長持ちさせるポイントとして、２つポイントがあります。
●切り口を乾燥させない
●立てて保存する
保存に適した温度は約2.5℃です。
冷蔵庫などのドアポケットに、コップや切ったペットボトルなどに立てて保存すると倒れにくくなります。