大分のかぼすについて

かぼすは、全国生産量の9割以上が大分県で生産されています。江戸時代に臼杵市で植えられたのがはじまりとされており、昭和40年ごろから本格的に大分県が奨励し、産地化・販売されるようになりました。
【主な生産地】
日田市、竹田市、豊後大野市など

おいしい見分け方

果皮にハリがあり、色味が鮮やかで、光沢のあるものがよいです。ずっしりと重量感があるものがおすすめ。また、緑色は風味が良く、黄色は熟して酸味がまろやかです。

おすすめの保存方法

密封できるポリ袋やラップで包んで、野菜室で冷蔵保存するのがgood！常温保存すると香りが弱くなるので、冷蔵または冷凍で保存するのがおすすめです。