いちじく

いちじくにはフィシンというたんぱく質分解酵素が含まれており、食後に食べると消化を助けてくれます。また、抗酸化作用のあるポリフェノールも含まれているので、美肌や老化防止にも効果があるといわれています。
また、葉の切り口などから出る白い液体にもタンパク質分解酵素が含まれており、イボ取りなどの民間療法に使われています。

世界最古の栽培果樹　いちじくは禁断の果実？

いちじくは、旧約聖書にも登場する歴史のある果物だといわれています。
日本へはペルシャ（現在のイラン）、中国を経て江戸時代初期に長崎へ伝来しました。