びわ

びわのきれいなオレンジ色はβカロテン、βクリプトキサンチンによるものです。βカロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康を保護し免疫力を向上させる働きがあるとされています。

実は薬効がある 大薬王樹・びわ

びわは古い仏教経典に「大薬王樹（＝薬の王）」という名前で登場するほど、昔から様々な薬効があることで知られている果物。薬用には果実はもちろん葉も利用しています。例えば、びわの葉は、辛夷清肺湯という漢方にも配合されているそうですよ！