【作り方】

（1）生タラの水気をしっかりと拭き取り、大きめにほぐしたマイタケと一緒に片栗粉をまぶす。
（2）サラダ油を180度に熱し、（1）の生タラを表面がカリッとなるぐらい（5～6分目安）しっかりと揚げる。続いてマイタケも揚げ、揚げ上がったら両方に薄く塩を振る。
（3）皿にタラとマイタケを盛り付け、混ぜ合わせたAを上から掛けて出来上がり。