【作り方】

（1）鍋にサラダ油をひき、ベーコン、ニンジン、ゴボウを弱火でじっくりと炒める。
（2）（1）にA（煮汁）の材料を入れ中火にかけ、沸騰したらゆで栗、こんにゃく、厚揚げを入れ、落としぶたをする。
（3）鍋を返しながら煮汁を絡ませ、煮汁がなくなるまで煮る。
（4）皿に盛り付け、オクラを飾って出来上がり。