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今月のレシピ 202105

アジのたたき梅肉あえ

朝ごはんの献立

アジのたたき梅肉あえ

アジのたたき梅肉あえ

材料(2人分)
 アジの刺し身…市販品1パック分
 薬味類
  大葉…5枚(千切り)
  ミョウガ…2個(小口切り)
  梅干し…3個(種を取りたたく)
  おろしショウガ…小さじ1
  いりごま…小さじ1
 ダイコンのつま、ワサビナ……適宜
【作り方】

(1)アジの刺し身を細切りにしボウルに入れる。
(2)(1)のボウルに薬味類の材料を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
(3)皿にダイコンのつまと(2)を盛り付け、ワサビナを添えて出来上がり。

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