【作り方】

（1）鶏スープの材料を鍋に入れスープを取る。
（2）ナス、パプリカを食べやすい大きさに切り、素揚げする（揚げ油は材料外）。
（3）（1）をこし、鍋に鶏スープと手羽元、合わせ調味料、（2）を入れ強火で煮詰めていく。
（4）煮汁が絡んできたら、おろしショウガ、いりごまを入れサッと混ぜ合わせ出来上がり。