【作り方】

（1）人参をスライサーで縦長になるよう薄くスライスし、それを千切りにする。
（2）千切りした人参をボウルで塩もみした後、熱湯を回し掛けて別のボウルに入れた氷水で急冷する。
（3）粗熱が取れたら水を切り、Aと煎りごまを和えて完成。