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今月のレシピ 202411

かぼす果汁の彩りマリネ風

今日の献立

かぼす果汁の彩りマリネ風

かぼす果汁の彩りマリネ風

材料(約1~2人前)
生椎茸 6枚
赤パプリカ 1個
黄パプリカ 1個

~調味液~
かぼす果汁 大さじ1
濃口醤油  大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
砂糖    小さじ1
塩・こしょう 少々
【作り方】

(1)材料をひと口大にカットする。
(2)調味液を混ぜ合わせておく。
(3)フライパンに具材を入れ、焦げ目がつくまでしっかりと炒める。
(4)炒めた具材を、ボウルまたは保存容器へ移し、調味液を混ぜ合わせる。
(5)粗熱が取れたら冷蔵庫でしばらく冷やして完成。

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