【作り方】

（1）ヒラタケ、マイタケ、ハナビラタケはほぐし、マッシュルームはスライスしておく。だし汁の材料を鍋に入れ一煮立ちさせ冷ましておく。
（2）米をとぎ、ざるに20分あげておく。
（3）炊飯器にだし汁を入れ、（2）の米とキノコ類を入れ20分浸し炊き上げる。
（4）器に盛り付けて出来上がり。