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今月のレシピ 202208

水ナスのサラダ

朝ごはんの献立

水ナスのサラダ

水ナスのサラダ

材料(2人分)
水ナス…2個
岩塩…小さじ1
オリーブ油(エキストラバージン)…大さじ1
レモン汁…大さじ1
すりおろしニンニク…1片分
海ぶどう…適宜
【作り方】

(1)水ナスは上下を切り落とし皮をむき、縦に4等分する。
(2)ボウルに(1)の水ナス、岩塩、レモン汁、ニンニク、オリーブ油を入れ、手でよくもみ、なじませる。
(3)(2)を器に盛り付け、海ぶどうをのせ出来上がり。

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