202202
新ジャガイモと芽キャベツのサラダ
朝ごはんの献立
新ジャガイモと芽キャベツのサラダ
新ジャガイモと芽キャベツのサラダ
材料（2～3人分）
新ジャガイモ（下ゆでして半分に切り皮付きのまま素揚げしたもの）…小8個
芽キャベツ（下ゆでして半分に切る）…3個
ウルイ（細切りにする）…2本
赤ジソふりかけ…適宜
あえ衣A
マヨネーズ…大さじ2
ナンプラー…小さじ1
酢…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩昆布…大さじ1
新ジャガイモ（下ゆでして半分に切り皮付きのまま素揚げしたもの）…小8個
芽キャベツ（下ゆでして半分に切る）…3個
ウルイ（細切りにする）…2本
赤ジソふりかけ…適宜
あえ衣A
マヨネーズ…大さじ2
ナンプラー…小さじ1
酢…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩昆布…大さじ1
【作り方】
（1）ボウルにAのあえ衣を混ぜ合わせる。
（2）（1）のボウルに揚げたての新ジャガイモと芽キャベツ、ウルイを入れさっくりと混ぜる。
（3）（2）を器に盛り付け、お好みで赤ジソふりかけを振り出来上がり。