• 東部
• 2025.09.25

　9月11日に、大分県と国東市、JAおおいた東部エリアなどで構成される国東オリーブ振興協議会は武蔵中央公民館で｢第3回すてき!だいすき!くにさき!オリーブセミナー」を開き、国東産のオリーブオイルを使用した料理教室を実施しました。
　参加者を一般公募で募り、市内外から約20名が参加しました。
　同協議会会長を務める同JA東部営農経済センターの栗林正司統括部長がセミナーについて｢これまでは座学がメインでしたが、今回は料理教室形式へ思考を変えてみた。今日は楽しく調理をしてほしい｣と挨拶しました。
　セミナーは各関係者から国東オリーブの歴史やオイルになるまでの説明があり、その後の料理教室では国東市安岐町の直売所｢ふるさと市場R213｣の木付弘子駅長が講師を務めました。
　夏野菜たれで食べるそうめんと、かぼちゃを使ったプリンを調理し、オリーブオイルで風味付けをして完成させました。
　参加者からは｢地域で長くオリーブ栽培に取り組んできていることが良いと思った｣｢今まではオイルや実について注力していたが、今日は生産者と食事をすることができ、作り手の想いが伝わってとても美味しかった｣と感想を話し、国東オリーブ振興につながる有意義なセミナーとなりました。