関西でブランド化

県内有数の柑橘の産地、杵築市で、スナップエンドウの栽培が拡大しています。
杵築スナップエンドウ部会員は現在45人（平成31年3月）
出荷先の85%が関西で、「杵築のスナップエンドウ」として関西でブランド化が進んでいます。

いろいろな料理に利用

豆が成長して大きくなってもサヤが硬くならず、サヤごと食べられるのが特徴。
サラダや和え物、てんぷら、煮物など広く料理に利用でき、シンプルに塩ゆでしておつまみにもおすすめです。