全国にピーアール

　県、市、ＪＡが連携して取り組む国東市オリーブ振興協議会を組織。研修会や東京で開催される国内最大のオリーブイベント「オリーブジャパン」への参加など、生産振興と宣伝に努めています。
　今年は２回目の参加ですが、世界22カ国４００点が出品したオリーブオイルコンテストでは銀賞を獲得しました。

剪定と土づくり徹底し単収５００ｋｇへ

　栽培６年目になる国見支部の生産者さんは、10ａを栽培。年に４回の剪定や土づくりで裏年のない栽培を続けています。10ａあたり収量は昨年が４５０ｋｇ、目標は５００ｋｇです。「手を入れれば入れただけ応えてくれます。今後もチャレンジ精神で頑張ります」と意欲満々。「安全・安心を心がけ、新鮮さを重視したオリーブをお届けします」と、話しています。
　塩漬けやオイルは東部エリアや県内で販売しています。「まるで果物を食べているような食感」と言われる塩漬け、「和食にも合う」と好評のオイルです。

日光を効率よく受けられるよう仕立てたオリーブの木々

一口メモ

　オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸は、悪玉コレステロールを減らし血液をサラサラにしたり、腸内の悪玉菌を抑え善玉菌の働きを整えるため、便秘の解消に効果があると言われています。カルシウム、鉄分、ポリフェノール、ビタミンＥ、ビタミンＫも多く含み、身体や脳の老化を遅らせると言われています。
　醤油と相性がいいので豆腐や納豆、刺身になど和食での食べ方も好評です。